日ごろから、あなたは家族のために美味しい料理を作りたいと色んな工夫をしている事でしょう。
美味しい調理の仕方や味付けなどには、さまざまな要素があるのですが・・・
一番大事なものは何なのでしょうか？
それはズバリ、食材です。
料理の元になる素材が悪ければ、どんなに腕の良いシェフでも美味しい料理を作ることはできないでしょう。
《記憶力アップなど能力アップにも「脳の質」次第》
食材が悪ければ美味しい料理が作れないように、食材の良し悪しでより美味しい料理が決まるのなら・・・
つまりは「脳の質」を高めていくことで思考力がより違ってくるのではないでしょうか。
記憶に関しても、さまざまなテクニックがあるでしょう。
それらを駆使すれば、記憶力を向上させることは可能でしょうが・・・
大事なことのひとつは、脳の質をより良くするために何をどのように食べるかだとしたら・・・
食材が悪ければ美味しい料理が作れないように・・・
そして、脳の質が悪ければ記憶力アップにも限界があるのではないでしょうか。
そのために、まずは「脳の質を改善する」いくつかのポイントを知りましょう。
そのポイントとはやはり「睡眠、食事、運動」などです。
脳のコンディションを整えるためにはまずは睡眠が重要です。
質の良い睡眠を十分とることで、脳のコンディションは断然良くなります。
さらに、日中の集中力を維持するためには食事が関係するのです。
エネルギーレベルを安定させる食事の摂り方が大切になります。
また、運動の質も重要なのです。
運動することは気分をリフレッシュさせるだけでなく、記憶力や集中力を高めるのにも役立つのです。
では、運動（体を動かす）することで脳の中のなにが変わるのでしょうか。
私たちは運動する事によって、次のホルモンがすぐに放出され、気分を整えたり、集中力や記憶力を高められるようです。
- セロトニン – 幸せホルモンとも呼ばれる脳内ホルモンで、認知や報酬、学習、記憶を強化します。
- ドーパミン – 意欲ややる気、幸福感を得る脳内ホルモンで、同じ体験を繰り返すよう促します。
- ノルアドレナリン – ストレスを感じた時に出るホルモンで、アドレナリンと連携して心拍数を上げたり、心臓からの血液の送り出しを維持します。
とのことです。
どの年代にとっても、脳活のためには安心な栄養と心地よい眠りと常に体を動かし続けて行く事が必要なのですね。
