カテゴリー: 長生き食材

人は年齢とともに全身の筋肉は少しずつ衰えますが、特に重要なのは「抗重力筋」＝立つ・歩く・姿勢を保つ筋肉です。 筋肉量や筋力が加齢に伴って低下する状態を「サルコペニア」と呼ばれています。 特に意識したいのは、「太もも・お尻… 続きを読む 年齢と共に衰える筋肉を守る方法

ドーパミンとオキシトシンですが、どちらも「幸福感」に関係するホルモンなのですが、働き方はかなり違うようです。 そして「食」との関係を考えると、現代の食生活を見直すうえで、とても興味深いテーマかも知れません。 ドーパミンは… 続きを読む ドーパミンとオキシトシンの違いと食の関係

老化を遅らせる料理法で大切なのはなんなのでしょうか。 それは特別な「若返り食品」を探すことではないのです。 実は、食材の栄養を壊しすぎず、焦がしすぎず、血糖値を急上昇させにくく、毎日続けられる調理にすることです。 老化を… 続きを読む 老化を遅らせる料理法

「身体って着替えられない服」だなって考えた事がありますか？ そう考えると、私たちは毎日着る大切な服を丁寧に扱うように、身体も日々お手入れしなければと思いませんか。 もし身体が一着しかない服だとしたら、私はこんなお手入れを… 続きを読む 「身体って着替えられない服」かも・・・

「あなたの身体は食べたもので出来ているよ」と言われたら・・・どんなことが頭をよぎりますか？人は、生まれた時のその環境からがスタートなのです。例えば、戦後まもなく生まれた人たちのその環境を70代以上の人たちは覚えている事で… 続きを読む 食事の見直しでアンチエイジングを本気で考える

納豆は良質なたんぱく質だと分かっていても、どうしても好きな人とあえてそんなには食べたくない人に分れてしまっているかと思われます。 愛知出身の私には納豆を食べる習慣はありませんでした。 20代になり関東に住むようになって、… 続きを読む 納豆の栄養効果を上げる食べ方

あなたは、自分の家族や友人、知人で癌を患って亡くなくなった人たちを何人か知っているのではないでしょうか。 その闘病の姿を身近に関わった人もいるでしょう。 今の日本では癌で亡くなる人が男性、女性を問わず本当に増えているので… 続きを読む 癌の予防に繋がる食材10選

病気になりたくないと誰もが思っているでしょう・・・ それなのに、どうしたら病気から遠ざかった生活や生き方ができるのかと気にはしていても、今いち本気で考えていなかったりしてませんか？ 例えば誰もが必ず風邪を引きますが、その… 続きを読む 健康生活を目指す人にお勧めスーパーフード4選

孫の通っていた宇宙あそび村という幼稚園では「羊が一匹」飼われていました。 その羊を身近で何度も見ていて解かったことですが、その羊の餌は干草と水とピンクぽい大きな岩塩だけでした。 つまりパンダは笹のイメージで、ヤギは雑草を… 続きを読む 常に摂りたいスーパー健康食材１０選