カテゴリー: 栄養

孫の通っていた宇宙あそび村という幼稚園では「羊が一匹」飼われていました。 その羊を身近で何度も見ていて解かったことですが、その羊の餌は干草と水とピンクぽい大きな岩塩だけでした。 つまりパンダは笹のイメージで、ヤギは雑草を… 続きを読む 常に摂りたいスーパー健康食材１０選

白いご飯や白いうどん、白いパン好きな人達を身近にいくらでも見かけます。 また、それらが本当に好きで、ついつい食べ過ぎてしまっている姿も良く見かけますね。 いろんな報道から低糖質食が必要かもと思い、ある程度は気にして心がけ… 続きを読む 糖質制限でも安心して食べられる炭水化物

あなたは身近で、認知症を発症された人の話を聞いたり、実際に見たりしていませんか。 統計によると、2012年で462万人、2025年には700万人が認知症になるだろうとの予測があるのです。 また、65歳以上は5人に１人が認… 続きを読む 認知症にならないために必要な栄養と食べ物

少し高齢になって来ますと、1番の心配ごとはやっぱり「体」の事ではないでしょうか。 特に「痛み」についてはその経験者でないと判らないものです。 膝、腰の痛みなどは本当に経験したものでないと解からない煩わしさで、いつまで続く… 続きを読む 骨粗しょう症対策としてカルシュウムの提案まとめ

もし自分の体の栄養状態がウイルス感染を左右するとしたら、あなたはどうしますか。 まだまだ若いから大丈夫と言ってはいられない事態が今起こっています。 小さな時の健康状態は親からの育てられ方だったでしょう。 でも、10代にな… 続きを読む コロナ禍で一人一人の体の栄養状態が試されていたかも

糖質制限については賛否両論があり、私自身も始めはそれなりの混乱がありましたが・・・ 学び実践して行くうちに色々見えてきたのです。 つまり、私たちの活動エネルギーを相変わらず糖質に頼っていくのか、それとも良い脂質に変えてい… 続きを読む 糖質制限するなら積極的に食べたい食材は何

２０２１年が明けたとたん世間の話題はやっぱりコロナ関係の話ばかりでした。 いつまで続くか解からない中で自分の体は自分で守るためにもまずは食の見直しを考えてみませんか。 時代はどんどん便利になり有難い反面、大事なことが見え… 続きを読む 免疫力がアップする食習慣

ここ何十年も前から、育てにくい子供たちがとても増えて来ているのはなぜなだろうかと思っている人達が多いのではないでしょうか。 先日、アメリカのヘルスドクターであるアイザック・H・ジョーンズさんの書かれた「超一流の食事術」の… 続きを読む 発達障害（ADHD)を食べ物で脱出できた話

玄米と白米の大きな違いですが、 収穫したお米の籾殻を取っただけが玄米で胚芽、糠（ぬか)胚乳が付いています。 その胚乳だけが残ったのが白米です。 つまり、白米とは 食物繊維をはじめビタミン、ミネラルの栄養が削がれてしまった… 続きを読む 玄米食の安心な食べ方習慣とは

あなたは毎日の忙しい生活の中で、ちょっとした作り置き料理を作っていますか。 時間のある時に、何品かの日持ちするおかずを作って置くと食卓にもお弁当にも重宝しますよね。 そんな1品に是非おすすめなのが黒酢キャベツです。 なぜ… 続きを読む 黒酢キャベツの効用とその作り方、おすすめ食習慣