カテゴリー: 手作り味噌

＊味噌づくりの仲間がいます。 味噌に必要な材料は、大豆（国産）、麹、自然塩です。 ある友人がいつも決めている農家さんから購入してくれるのです。 2月の良い日に集まります。 （当日参加できない人は自宅で行います） すでに何… 続きを読む ２月は味噌を仕込む習慣にしています。