カテゴリー: 玄米食

ある時、私は一人息子の家を訪問しました。 丁度食事の準備がしてありよく見ると驚いたことに 玄米ご飯がお茶碗の中で輝いていたのです。 「え、いつから玄米ご飯にしたの？」と聞きたかったのですが、何故か聞けませんでした。 なぜ… 続きを読む 食事を玄米ご飯にしたらなぜか家族の一致が高まった

「玄米ご飯」を知ってはいても食べたことがない人が多いのではないでしょうか。 「白米」の字を反対にすると「粕」という字になりますが、 家庭の精米機で玄米を精米してみると、 かなりの量の糠（ビタミンやミネラルの宝庫）がそぎ落… 続きを読む 食改善の始まりは玄米ご飯を美味しく炊くこと

昔むかしの給食で、食パンとコッペパンが出てきましたが、美味しかったイメージはありません。 お米屋さんとうどん屋さんはありましたがパン屋さんなんて無かった。 菓子パンなんていつから出て来たのでしょうか。 いつの間にか女性は… 続きを読む パン食とご飯食、どちらが健康的な食習慣なのか

玄米の多くは発芽しません。 普通の方法として、お米が収穫されると即脱穀されてしまいます。 更にトラックで運ばれてボイラーで強制高温乾燥されます。 つまり、農作業の合理化のためと低価格のためにはいたしかたないのです。 そし… 続きを読む 発芽玄米や雑穀ご飯を美味しく食べる方法

私は21歳の時、玄米菜食を学びその後、お茶の水に自然医学会のクリニックがあり、そこでフードコンサルタントとして働きました。 そこには、癌や糖尿病、アレルギーなどをはじめ難病の人達が全国からたくさん来院してました。 何十年… 続きを読む 「食の見直しの始まりは玄米ご飯」から、その栄養と拝毒力は凄い！

人間は嗜好的な部分が強い生き物かもしれません。 好きになってる物はなかなか止められないのです。 そこを変えていくことは、かなりの努力と意思とエネルギーがいるかもしれません。 特に「食べることが大好きな人」はとても自分の好… 続きを読む 「食は命」健康寿命を確実に高めるための提案