「白砂糖」の記事一覧

私の最近の楽しみのひとつは、ゼラチンから自分好みのゼリーをつくることです。 ゼラチンにはこの２種類があります。 板ゼラチンと粉ゼラチンです。 板ゼラチンはとてもポピュラーでふやかす手間はあってもとても使い勝手が良くて以前 […]

皆さんは砂糖が体に良くないと知りつつも・・・先延ばしにしてはいませんか？ 例えば食品添加物は気にしている人でも、どの加工食品にも当たり前に入れられている「砂糖」に対しては諦めているのではないでしょうか。 明らかに甘さが売 […]

私が生まれた1950年代の一般家庭においての和食はどのようだったのでしょうか？ 色々思い出してみますと・・・ その1つに「法事の料理」に呼ばれていくことが時折あり、日ごろの食事が質素でしたので、それは子供心にとても楽しみ […]

ズバリ、天然由来の甘味料です。 そして、極力避けて欲しいのが白砂糖や果糖ぶどう糖液糖なのです。 その見分け方ですが、製品の裏の成分表示で確認するしかありません。 しかし避けきれないのも事実なのですが・・・ 様々な食品の中 […]

①ポテトチップスです。 皆さん経験がありますよね！ 「辞められない止まらない・・・」あ、これはかっぱえびせんでした。 でもポテットチップスは更に手が止まらない！ひと袋を楽々と食べてしまいますね。 ②砂糖ファーストの甘いチ […]

ここ何十年も前から、育てにくい子供たちがとても増えて来ているのはなぜなだろうかと思っている人達が多いのではないでしょうか。 先日、アメリカのヘルスドクターであるアイザック・H・ジョーンズさんの書かれた「超一流の食事術」の […]

近年、食物についての研究が更に進んできていますが、美味しい食品の中に慢性的な炎症を起こしてしまうものがあることを知っていますか。 食生活が豊かになった事と健康的な体になる事は、イコールではありません。 国によっては基本的 […]

あなたのキッチンにはどんな砂糖がありますか？ 健康に気をつけている人は甘みには本みりんや粗製糖、黒砂糖、はちみつ、メープルシロップなどを使っているかと思います。 しかし、お店で売られている調味料や袋入り製品などには味を良 […]