土曜の朝TVの「ここ見てランキング」って見たことありますか。
けっこう面白くて楽しませて貰えます。
今週は、人気の低糖質食品の1～5位の紹介でした。
今や、糖質制限は誰でもが知っている言葉となっています。
本や雑誌でいくらでも目にしますので、人々の認知度は上がるいっぽうです。
そのためか、食品業界では「低糖質」の製品開発が益々進んでいるように思われます。
そんな中から選ばれたベスト5です。
5位 紀文の糖質０麺
小麦粉も卵も不使用で、おからパウダーとこんにゃく粉で作られています。
糖質０でもその麺の弾力感には満足できるそうです。
平麺、丸麺、細麺があり、水洗いなしの水切りだけでOK。
糖質０でエネルギー約13カロリー、食物繊維約10．7ｇ(レタス3個分）です。
おすすめレシピはアジアンヌードル風、焼そば風、サラダヌードル風にしてみてくださいとのことです。
4位 ローソンのアーモンドチョコレート
ちょっと甘さ控えめでカリッと美味しい味、砂糖由来の食物繊維のイヌリンを使用。
ローソンには「ロカボマーク」の製品が豊富にあります。
オリジナルロゴと栄養成分表示には糖質量が載っています。
3位 キリン1番絞り糖質0ビール
ビールで初の糖質0製品。
キリンさん曰く、ビールの美味しさは麦芽が多いことから生まれていたとの事、
そのため糖質量が多いビールの糖質をゼロにするのはとても難しいのだと。
そのために、美味しさも確保しながら糖質ゼロにするのは至難の業だったようです。
しかし、5年以上の年月を掛け、沢山の試験醸造を繰り返したそうです。
味が気になるところでしょうが、試飲した人達はスッキリでビールの苦味も飲みやすいとのこと。
私はお酒は一切頂きませんし、
血圧や血流が正常ですとお酒の力を借りたいと思ったこともなくて、
無縁な飲料なので・・・実は全く判りません。
2位 森永乳業の低糖質カスタードプリン
滑らかで甘さもあり本物プリンに近い食感とか。
カスタード、チーズ、チョコレート味があり、美味しさそのままで、糖質70％カットです。
また、カラメルソースの開発には2年を掛けて
「砂糖の代わりに食物繊維で砂糖に変わる糖質0のプリン専用のソース」を作りあげたそうです。
1位 無印良品の「シナモンロールパン」
ここのお店には糖質10ｇ以下（60％カット）の低糖質のシリーズが多くあります。
糖質の多い小麦粉を大豆粉にして、パン生地がデニッシュ風になっていて美味しいそうです。
やはり、砂糖由来の食物繊維のイヌリンを使用していました。
198円（税込み）233カロリー。
益々健康志向が高まる中で、各社の企業努力は素晴らしいですね！
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