「玄米食」の記事一覧

ご飯って電気釜で炊くのが普通だと思っていませんか。 私ですが実は、炊飯器という機械を買ったことがないのです。 でも、ある人から電気炊飯器を頂いたことはありましたから２，３回位はやってみました。 しかし、その高級炊飯器です […]

さあ、玄米食にチャレンジしましょう。 １、玄米の選び方 一般にお店で売られている玄米は白米よりは少し価格は高くなります。 （玄米ご飯ですと食べる量が減ります） 理想は、無農薬、無肥料の自然農法で、自然乾燥または天日干しの […]

50代になってきますと流石に健康診断で引っ掛かる項目が出てきていませんか？ その段階で、これは不味いなと気づく人は◎ですが・・・ まだまだ自分は元気なんだと過信して、自分の生活習慣の見直しを調べたりもしないでいるとどうな […]

子供を産むたびになぜか体重が増えていく、 これは寂しい現実です。 私も4人の出産で49キロだった体重はいつの間にか57キロ台になっていきました。 子育ては本当に忙しい。 母乳を出すためにはしっかりとご飯や汁物を摂る必要が […]

白米と玄米の大きな違いですが・・・ 下記の画像からその違いが一目瞭然ですよね！ 特に食物繊維とビタミンB1の量が違いますね。 玄米は人が必要とする栄養素をしっかり含んた完全食です。 白米と玄米の栄養の違いはこの表からでも […]

玄米と白米の大きな違いですが、 収穫したお米の籾殻を取っただけが玄米で胚芽、糠（ぬか)胚乳が付いています。 その胚乳だけが残ったのが白米です。 つまり、白米とは 食物繊維をはじめビタミン、ミネラルの栄養が削がれてしまった […]

あなたは、白米ごはんと玄米ごはんの違いを意識したり考えたりしたことがありますか。 お米を売ってるコーナーを見ると９割以上は白米で、玄米も置いてはあるけど・・・という程度だったりしませんか。 稲作の歴史は長いのですが・・・ […]

ある時、私は一人息子の家を訪問しました。 丁度食事の準備がしてありよく見ると驚いたことに、 玄米ご飯がお茶碗の中で輝いていたのです。 「え、いつから玄米ご飯にしたの？」と聞きたかったのですが、何故か聞けませんでした。 な […]

「玄米ご飯」を知ってはいても食べたことがない人が多いのではないでしょうか。 「白米」の字を反対にすると「粕」という字になりますが、 家庭の精米機で玄米を精米してみると、 かなりの量の糠（ビタミンやミネラルの宝庫）がそぎ落 […]

昔むかしの給食で、食パンとコッペパンが出てきましたが、美味しかったイメージはありません。 お米屋さんとうどん屋さんはありましたがパン屋さんなんて無かった。 菓子パンなんていつから出て来たのでしょうか。 いつの間にか女性は […]