投稿者: usagietsu814@gmail.com

「玄米ご飯」を知ってはいても食べたことがない人が多いのではないでしょうか。 「白米」の字を反対にすると「粕」という字になりますが、 家庭の精米機で玄米を精米してみると、 かなりの量の糠（ビタミンやミネラルの宝庫）がそぎ落… 続きを読む 食改善の始まりは玄米ご飯を美味しく炊くこと

＊味噌づくりの仲間がいます。 味噌に必要な材料は、大豆（国産）、麹、自然塩です。 ある友人がいつも決めている農家さんから購入してくれるのです。 2月の良い日に集まります。 （当日参加できない人は自宅で行います） すでに何… 続きを読む ２月は味噌を仕込む習慣にしています。

栄養はあまり期待できないのに食欲が湧いてしまう、太るたべものとは・・・ １、ピザです。 （糖質とチーズの脂質も多い） ２、チョコレート （白砂糖が多い甘いチョコＮＧ。85％以上は大丈夫です） 3、ポテトチップス （スライ… 続きを読む 食生活で避けたい食品10選と積極的に摂りたい食品10選

昔むかしの給食で、食パンとコッペパンが出てきましたが、美味しかったイメージはありません。 お米屋さんとうどん屋さんはありましたがパン屋さんなんて無かった。 菓子パンなんていつから出て来たのでしょうか。 いつの間にか女性は… 続きを読む パン食とご飯食、どちらが健康的な食習慣なのか

私の住んでいる地区ですが・・・・ 実に様々なファミリーレストランをはじめ、名だたる飲食のチェーン店が並んでいます。 引っ越してきた時はなんて便利な街なんだとわくわくしたものでした。 しかし、高カカオのヘルシーチョコレート… 続きを読む 食の大切さを再認識したら外食を極力しなくなった訳

健康が一番と良く言われますが、でも生活して行くのには収入が必要なのです。 今の60～70代の人達の年金額は本当に寂しい限りです。 その限られた収入の中でのやり繰りは大変なのです。 でも人それぞれの環境と状況でみんな頑張っ… 続きを読む 元気で長生きする秘訣は何？

今、様々なメディアで、これでもかと言うほど栄養補給のためのサプリメントをはじめ、ドリンク、食品などが紹介されてます。 そんな中で、まずは無料のお試しや初回限定の超割引価格で提示されるとついつい申し込みをしてしまっていませ… 続きを読む 健康補助食品で栄養を確実に補えるのでしようか

いわしのさばき方知ってますか？ いわしを漢字で書くと「鰯」です。 つまり、「弱い魚」と表わされている様に 獲れたては鱗（うろこ）もしっかり付いていて新鮮ですが、 お店に並ぶ頃には鱗はほんのちょっとしか付いてません。 つま… 続きを読む ６月になったらいわしを食べましょう

「腸は第一の脳？」 あなたは「人間の喜怒哀楽は脳で感じる」と思ってませんか？ しかし、例えば嫌なことをされたりした時には「腹が立つ」という言い方をしますが、「脳が立つ」とは言わないですね。 また、「腹に据えかねる」「腹の… 続きを読む 快腸になるための食習慣とは

日本の食べ物ってなんて見た目が綺麗で清潔そうなんだろうと思いませんか？ お店もとても綺麗で食品も綺麗に並べられていて、品数もとても多いなあと・・・ 韓国ドラマを見ていると、「食」に関してですが、日本と韓国ではかなりの違い… 続きを読む 安いものには訳がある！韓国の家庭料理から学ぶ事