投稿者: usagietsu814@gmail.com

暑い夏にはやっぱりカレーが食べたくなりますよね。でも、私の場合は、「カレーライス」となると高ＧＩ食品ですからカレーだけか、または少量の玄米ご飯にカレーを多めにかけて時々は頂きます。 夏は、食べ物の調理方法や保存方法に気を… 続きを読む 食中毒に注意、加熱しても死滅しない「ウエルシュ菌」があった

人は「食べる」ことでその体に食物からの栄養を摂りいれて 「生きる」ことができるのです。 ＊たんぱく質とは 筋肉や血、髪の毛、爪など体を作る栄養素です。 不足すると体の成長に影響して、老化が早まることになります。 そして、… 続きを読む 食は命、今さら聞けない栄養学

「食」という字ですが、「人に良い」と書きます。 しかし、例えば本当に良い食習慣を知ったとしても、飽食の時代直ぐにどんどん実践できるものではないと思いませんか？ 今まで何十年もの間、女性達はその時々に気をつけて、家族のため… 続きを読む おやつは必要な食習慣でしょうか

日本料理（和食）ってヘルシーなイメージがありますが、その料理法によってはそうではないことを知ってましたか？ たとえば、すき焼き、肉や魚の照り炊き料理などですが・・・ 以前は何んの疑問も持ったことがありませんでした。 しか… 続きを読む 甘辛料理は老化を加速させる調理法かも

土曜の朝、ＴＢＳテレビの「ここ見てランキング」で紹介されたお料理にびっくりしましたので簡単に紹介します。 つまり、ちょっとしたやり方の工夫で食材の美味しさが変わるようです。 どうぞ試してみて下さいな。 1位・鳥もも肉のソ… 続きを読む 食事は少しでも美味しく食べたいＪＡ全農神テク食材ランキングから

週3～4回は食料品の買出しに行きます。 ある時から、突然食料品の選び方が変わってしまいました。 その訳ですが、 「白砂糖の怖さ」を知って実感したからです。 勿論ず～と前から我が家の台所に白砂糖はありません。 ただ、冬にな… 続きを読む ある事をきっかけに買い物の仕方が変わった

何十年も前の話ですが、最初の子が高熱を出した時です。 未熟な母親の私はどうしたら良いか困り解熱剤を使ってみました。 いっときは解熱しましたが・・・ しばらくするとまた上がります。 風邪菌と戦ってくれてる途中で中断してはい… 続きを読む 食欲と向き合うのは、風邪で身体をクリーニングする時かも

ある時、私は一人息子の家を訪問しました。 丁度食事の準備がしてありよく見ると驚いたことに 玄米ご飯がお茶碗の中で輝いていたのです。 「え、いつから玄米ご飯にしたの？」と聞きたかったのですが、何故か聞けませんでした。 なぜ… 続きを読む 食事を玄米ご飯にしたらなぜか家族の一致が高まった

今の世の中、便利になった分、不自然なことが多くなって来ていると思いませんか？ 様々な分野の技術の進歩は素晴らしいのですが、「人の心と身体」に対してはどうなのでしょうか？ 例えば少し不調を感じたら直ぐにお医者さんに行きます… 続きを読む 出来る限り薬に頼らない生き方をしてきた

30年位前にサプリメントというものを知りました。 そして、お薬を飲むという経験が少なかった私には、粒状のものを口に入れる事にはいつも抵抗感がありました。 しかし、液状のもの（アロエジュース、ノニジュース、青汁など）には全… 続きを読む そのサプリの栄養素、確かに吸収されてますか？